4 kureci prsa
1 Camembert-pulku na napln, pulku do omacky
Bily vino-zhruba 2 deci-Savignon Blanc je idealni pro tenhle recept, hlavne at vino neni moc kysely (rozhodne at to neni Pinot Grigio)
Listovej spenat (cerstvej)
Kureci bujon
Cerstva mata
Olivovej olej
Maslo (Hlavne zadna Rama apd.)
Pokud jsou prsa moc vysoky tak je trochu poklepte. Ze spodni strany je uprostred podelne nariznete a uvnitr trochu do stran at vytvorite kapsu. Vemte pulku syra a nakrajejte na platky a nacpete do kureciho (tak 3 nebo4 platky na prso) a na syr nacpete spenat. Zavazte to niti nebo provazkem tak aby se utvoril valec a nevylizal ani syr ani spenat.Vemte vetsi hrnec nebo panev a rozpustte trochu masla s lzici oleje (maslo pro chut,olej aby se maslo nepripalovalo). Osmahnete kureci. Podlejte vinem a pridejte tak ctvrt litru kureciho bujonu. Prsa budou zality asi jenom do pulky. Zakryjte poklicou a nechte to tak 5 minut. Vytahnete kureci a drzte v teple. Vemte druhou pulku syra, orezte bily okraje, syr bez kraju pokrajejte na kosticky a rozpustte v omacce. Dejte prsa zpatky a prohrejte. Nakonec nakrajejte trochu maty a povarte tak 2 minuty. Sul a pepr.Trva to cely tak 15 minut. Podavejte s testovinama, bud pene nebo fusili jsou idealni.
Camemnert by nemel bejt moc uzratej takze hned jak ho koupite tak ho mrsknete do lednicky aby se zpomalilo zrani.
Pepr je idealni bilej ale muze bejt klasickej.Pokud pouzivate cernej pepr dejte ho malo.
Muzete tam dat i bazalku. Fajnsmekri si na to muzou nastrouhat trohu parmezanu.
A skleve se k tomu hodi bily vino. Nejlip savignon blanc nebo nejaky Chardonnay.
Dobrou chut
Žádné komentáře:
Okomentovat